آشپزی
مواد لازم برای خمیر کرپ: مواد لازم برای تهیة حموس: طرز تهیه:
برای درست کردن کرپ آرد را از الک رد کنید و به آن تخم مرغ، شیر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا همة مواد خوب مخلوط شوند. آنگاه با دستگاه کرپساز، کرپها را آماده کنید.برای داخل کرپ، فیلة مرغ را یک سانتیمتری خرد کنید و نمک، فلفل و پودر سیر را روی آن بریزید.در تابهای روغن بریزید و مرغ را چند دقیقه تفت دهید. گوجهفرنگی، فلفلها و پیازچه را بشویید و نگینی خرد کنید و به آن نمک و فلفل بزنید. وسط کرپ از مایة حموس بمالید و روی آن گوجهفرنگی، فلفل، پیازچه و جعفری بریزید و کرپ را رول و سرو کنید.
طرز تهیة حموس:
نخود را از چند ساعت قبل بخیسانید، آب پز کنید و له کنید. همچنین میتوانید از کنسرو نخود استفاده کنید. سیرله شده، ارده، روغن زیتون، آب لیمو، گشنیز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و قرمز را به نخود له شده بیفزایید و مواد را با هم مخلوط کنید.
| قالب جدید وبلاگ پیچک دات نت |
